UCHIDA'S DINING JOURNAL
てんぷら あかし
コースの流れ
| # | 料理 | 素材・特記 | ペアリング |
|---|---|---|---|
| メイン | 上天丼 | シシトウ・ナス・サツマイモ・メゴチ・エビ2本、一番下にかき揚げ。山盛りでお椀から溢れる。1,300円 | |
| 添え | みそ椀・お香（香の物） |
内田氏のコメント
- なかなか昼に空いていない人気店だが、ラッキーに着席。直後に何人も断られるほどの盛況
- 価格はリーズナブル、上天丼1,300円
- たれの味付けは上品で奥深く、薄味でなくしっかり濃い目で本当に美味しい。米にたれがしみ込む具合も最高
- 具を一つ一つ噛みしめて味わった。「いとおしい気にさせるほど」美味しい
- 浅草には高名な大手てんぷら屋が多いが、あかしより上の味の店を知らない
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