UCHIDA'S DINING JOURNAL

ツキ・シュー・ラ・メール

2016年1月18日・夕竹芝フレンチ / 単品（ガレット・デ・ロワ）この店の全記録 →

コースの流れ

#	料理	素材・特記	ペアリング
デザート	ガレット・デ・ロワ	1/4ポーション。バニラアイスクリームとフルーツ添え。最後のポーションで陶器のミニおみくじ入れ（フェーヴ）を掘り当てる、おみくじはてんびん座

内田氏のコメント

1月といえばガレット・デ・ロワを食べなければ終われない、との思い入れ
昨年はラ・ジュネスで陶器人形を射止め金の王冠をかぶった。今年も幸運にフェーヴ（おみくじ入れ）を掘り当てる
親切な古賀支配人と岡本パティシエに囲まれ写真撮影
「1月限定でランチのデザートを全部ガレットにして遊び心を広めては」と提案したが、フランスの季節行事の理解が一般に浸透しておらず、歯に当たると怒られる懸念があると同意
レインボーブリッジの見える絶景レストランで楽しいひとときを堪能